Gazpacho

Mas o menos todas y todos sabemos preparar un gazpacho ,aunque en cada casa tenemos nuestra manera de hacerlo ,siempre adaptándolo al gusto de los nuestros
Cuando yo era pequeña, recuerdo que mi abuela hacia una ensalada con pimiento tomate  pepino y cebolla y que después de aliñar ,le ponía agua fría donde luego mojábamos trozos de pan del día anterior ,y le llamaba gazpacho ,!!BUENISIMO¡¡ una manera de aprovechar el pan duro ,en verano para mi era la mejor merienda ,por que para eso lo hacia, para merendar
 seguro que si ahora viese mi gazpacho ,diria que no es lo mismo
os dejo como lo preparo yo

no le pongo pan (por aquello de quitarle calorías ) bueno ,de vez en cuando si

2 kilos de tomates
2 pepinos
1 pimiento verde (italiano)
2 dientes de ajo (le quito el germen)
1 trozo de cebolla
sal
1 buen chorro de aceite de oliva
vinagre ,al gusto
1 par de toques de comino en polvo  ( a si no repite)
1 vaso de agua fría
lo dicho, como el de mi abuela pero pasado por la batidora

escaldamos los tomates para pelarlos,  pelamos y picamos los demas ingredientes ,mezclamos con los tomates que ya estaran fríos le ponemos la sal el aceite y el vinagre junto con el comino y el agua, pasamos por la batidora
yo lo paso todo por el chino ,pero eso ya va en gustos
a la nevera o al congelador,depende del tiempo que tengamos

 podemos poner taquitos de pepino y huevo cocido picadito en cuencos a parte para que cada uno se sirva, yo le puse pero no me acorde de hacerle fotos