magdalenas caseras de las monjas

Receta del libro Recetario de sor maria isabel  - los dulces de las monjas

creo que no me equivoco al decir que estamos toda/os igual ,dandole vueltas a la nevera y despensa para ver que nuevo postre o comida preparamos ,pero de momento teniendo en cuenta que no puedo compartir y que somos dos en casa me estoy decantando por comidas sencillas y mucha plancha ,porque si no no se como vamos a salir (rodando )
2 docenas se las llevo  protección civil de mi pueblo para merendar una tarde y que se les hiciese mas ameno su trabajo y el resto se las esta desayunando mi marido
espero que sigáis bien y nos sigamos viendo en nuestras cocinas virtuales

quedan unas magdalenas muy esponjosas

6 huevos
1/4 litro de aceite  de girasol ( es el que pongo yo )
1/4 kilo de azúcar
350 gr de harina
2 sobres de gasificante de levadura  completos los 2 blancos y los 2 rosas
1 copa de coñac (también  le puse vainilla liquida )

batimos los huevos con el azúcar y la vainilla ,nos tiene que quedar una crema  ,unos 10 minutos
añadimos el aceite mientras sigue batiendo y por ultimo ponemos la harina con el gasificante poco a poco

precalentamos el horno

ponemos los moldes de papel en la bandeja y llenamos con la crema poco mas de la mitad

a 180 durante 20 minutos  a unas les puse azúcar encima y a otras no

salieron 30 normales y 3 en moldes grandes

probadlas son fáciles y están muy buenas

Magdalenas de naranja

magdalenas con un intenso sabor a naranja ,quedan suaves y esponjosas y no duran nada ,bueno se pueden guardar en tarro de cristal o en lata y aguantan , lo que pasa es que en casa duran dos asaltos

4 huevos
200 gr de azúcar
300 gr de harina bizcochona (con levadura)
100 ml de aceite de girasol
150 ml de zumo de naranja y la ralladura , 2 naranjas o tres

batimos los huevos y el azúcar hasta que doblen su tamaño, mezclamos el aceite y el zumo removemos bien y añadimos a la mezcla de huevo junto con la ralladura, vamos añadiendo la harina tamizada ,cuando esta todo bien mezclado llenamos los moldes tres cuartas partes y dejamos en la nevera una hora mas o menos
precalentamos el horno a 200 gº

antes de meter las magdalenas al horno espolvoreamos por encima un poco de azúcar
hornemos 5 minutos y bajamos a 170 gº la temperatura ,en una 1/2 hora están  pero ya sabéis que eso depende del horno

magdalenas con pepitas de chocolate

Unas ricas magdalenas  para unos deliciosos desayunos

unas llevan pepitas de chocolate ,otras mermelada de frambuesa y otras nada , a si hay para todos los gustos

4 huevos
180 azúcar
200 de harina bizcochona (con levadura)
100 de mantequilla
150 ml del suero que me quedo de los yogures que hice
1 punta de bicarbonato

Batimos los huevos y el azúcar  hasta que doble el tamaño ,le añadimos la mantequilla derretida y el suero y batimos hasta mezclar bien ,vamos añadiendo la harina con el bicarbonato tamizada batimos a una velocidad mas baja hasta que todo este bien integrado
dejamos reposar la masa unos 10 minutos en la nevera
mientras precalentamos el horno y vamos preparando los moldes
Sacamos la masa y llenamos los moldes hasta la mitad,añadimos las pepitas de chocolate y añadimos mas masa para tapar
a unas pocas le puse una cucharada de mermelada de frambuesa  llenando los moldes 3/4 partes
al horno a 170 gº unos 15 / 20 minutos

espero que os gusten

Magdalenas de limon

esta receta de magdalenas caseras esta sacada del libro; recetario de Sor Maria Isabel ,los dulces de las monjas

salen muy ricas

6 huevos
1/4 litro de aceite (yo pongo de girasol)
1/4 de azucar
350 harina
1 copita de coñac (estas monjas...)
2 sobres de gasificante ,el blanco y el azul
rralladura de 1  limon,( que no recuerdo si sor maria le pone ,pero yo si)
batimos los huevos y el azucar bien espumosos,añadimos el aceite y segimos batiendo, el coñac la ralladura y la harina ,por ultimo el gasificante

la ponemos en los moldes sin llenar del todo y al horno a 180 gº unos 20/25 minutos

Mojicones de naranja

300 gr de mantequilla en pomada
250 gr de azucar
6 huevos
120ml de zumo de naranja
esencia de naranja
250g de harina bizcochona

batimos la mantequilla y el azucar ,añadimos los huevos uno a uno,despues el zumo y la esencia y por ultimo la harina mezclamos bien rrellenamos los moldes les ponemos por encima un poco de azucar mezclado con canela  y al horno,180gº unos 15/20 minutos

espero que os gusten

madalenas halloween

madalenas ricas ricas, pero en moldes para hallowen
la receta de siempre,los moldes de silicona
cuando estan frias se desmoldan y se decoran con chocolate fundido
con un poquito de azucar glass  por encima

magdalenas

esta receta era de mi madre,solo he añadido nata y bajado las cantidades por que ella hacia cantidades" industriales "
son faciles de hacer,y estan riquisimas

4 huevos
300gr de azucar
300gr de harina con levadura(bizcochona)+1 cucharadita de levadura royal
125 de aceite de girasol
1 vaso de nata liquida (200)
rralladura de naranja
1 chorrito de esencia de vainilla (opcional)

Batir los huevos y el azucar bien espumosos,añadir los liquidos y mezclar bien,añadir la harina tamizada y mezclar

rrellenar los moldes y al horno previamente precalentado,a 180gº ,el tiempo depende de cada horno ,yo las tengo unos 20 minutos

salen unas 36