Chocolate layer cake

ONE FOR ALL Reto nº  13
para mi el primero

es la primera vez que hago un bizcocho con tanto chocolate y aunque tengo que seguir practicando el resultado esta bastante bien ,al menos de sabor,la presencia ...es otra historia

300 azucar moreno integral de caña
200 gr chocolate de cobertura
170 mantequilla
4 huevos  separadas yemas de claras
2 cucharaditas levadura royal
una punta de sal
350 harina normal
450 ml de leche a temperatura ambiente
2 cucharitas de aroma de vainilla
derretir el chocolate al baño maria dejar templar
montar las claras a punto de nieve ,reservar
batir las yemas
mezclar  la leche y la vainilla, reservar
batir la mantequilla con el azucarhasta que blanqueen añadir las yemas en 2 veces batir bien ,añadir el chocolate y mezclar hasta que este todo bien integrado,añadir un tercio de  la harina tamizada y mezclar bien luego se añade un tercio de la leche y mezclar y asi hasta terminar
incorporar las claras  envolviendo  hasta que esten bien mezcladas

he hecho un bizcicho en un molde alto ,pero se pueden hacer 2bizcochos mas finos y cortar
al horno precalentado unos 30 minutos
dejar enfriar

cobertura de chocolate

600 ml de nata para montar
chocolate blanco y chocolate con leche
montamos la nata y dividimos ,a una parte se le añade el chocolate blanco y a la otra el chocolate con leche que tendremos fundido

montar una base añadir la mezcla de chocolate y nata  otra base y el chocolate blanco ,ponemos la ultima base y se cubre con el chocolate con leche

la receta base es del rincon de Bea con ligeros cambios

mis compañeras de reto
Adela mmmque bienhuele.blogspot.com
Barbara  la tartita presumida.blogspot.com
Mar  recetas-marblogspot.com
Maleka  lalunaendulce.com
titi   latartiteria.wordpres.com
Bea  2mandarinasenmicocina.blogspot.com
Tamara  señoritamandarina.blogspot.com