Este mes en desafió en la cocina, decimos hasta pronto a una de las desafiadoras "jefas" Mabel ,del blog a nadie le amarga un dulce y lo hacemos con una receta suya, yo he elegido esta tarta de queso ,consistente y deliciosa ,no le he puesto chocolate por aquello de quitarle unas pocas de calorias
os dejo un enlace a su receta.http://anadieamargaundulce.blogspot.com.es/2014/09/cheesecake-boston-cream-de-naranja-25.html
vamos con la receta
250 gr de queso ,puse mascarpone
3 huevos
200 gr de leche condensada
1 yogur natural
70 gr de harina (algo menos le hubiese ido mejor )
crema de naranja =
100 ml de zumo de naranja
la ralladura de 1 naranja
100 gr de azúcar
60 gr de mantequilla
2 huevos
forramos un molde con papel de horno un poco mas alto que el molde ,eso hará que se desmolde mejor
precalentamos el horno a 180 gº
pasamos los ingredientes por la batidora y ponemos en el molde ,el mio era de 20 cmt
queda una tarta alta ,pero cuando enfría baja bastante,llevamos al horno ,en el mio estuvo 25 minutos a 170 gº
queda un pelin tierna ,pero 5 minutos mas con el horno apagado y listo
dejamos enfriar y desmoldamos
quedo fea...
preparamos la crema de naranja
ponemos el zumo el azúcar y la ralladura al fuego hasta que se hace el almíbar,dejamos que temple un poco ,ponemos un cazo mas grande con agua y ponemos el del almíbar dentro sin que llegue a hervir ,batimos ligeramente los huevos y los añadimos sin dejar de mover con las varillas hasta que espese,retiramos del fuego , le añadimos la mantequilla a trocitos y a temperatura ambiente mezclamos bien y colamos
veis ese hueco que tiene la tarta ,pues a si se quedo en cuanto se enfrío ,pero viene bien para ponerle la crema
yo hice la mitad de crema que hizo Mabel (para evitar comerla a cucharadas )
aun la cubrí un poco mas con la crema y el resto para añadir a los platos
Merhabalar, çok leziz ve iştah açıcı bir görüntüsü var. Ellerinize sağlık.
ResponderEliminarSaygılar.
Me encantan las tartas de queso y ésta, con la crema de naranja, todo un acierto.
ResponderEliminarBesazos.
Esta tarta de queso con la crema de naranja es todo un lujo. Tiene que estar buenisimas.
ResponderEliminarSaludos
Una delicia, se ve casero y delicioso!Un acierto Mari!!Besos
ResponderEliminarTerrible, lo buena que se ve tu cheesecake! Me pillas con mascarpone en la nevera, creo que a proxima vez que encienda el horno va a ser para hacer ésta receta! Muackk
ResponderEliminarUna tarta de lo más rico!!! se ve estupenda!!!
ResponderEliminarBesos
Que rica tarta y esa mezcla de queso y crema de naranja está de vicio. Un saludo.
ResponderEliminarMADREEE con lo que a mi me gustan las tartas de queso, mmm me tienes aquí salivando, y ya con la cremita de naranja todo un vicio,besitos
ResponderEliminarMadre mia!!! que pinta más rica. Qué ganas de probarlo, te ha quedado espectacular.
ResponderEliminarUn beso
Pintaza!!!!! Menudo cheesecake. Tiene que saber a gloria bendita.
ResponderEliminarUn abrazo y feliz semana.
Jolín, se me hace la boca agua, me acaba de entrar deseo dulce y de tarta de queso, aunque esa cremita de naranja tiene que estar de miedo.
ResponderEliminarUn beso.
Una receta muy rica... de las de siempre
ResponderEliminarsencilla, sabrosa y para todos ^^
un besazo
Qué rica...se hace la boca agua. Un placer como siempre volver por tu cocina. Un fuerte abrazo, Clara.
ResponderEliminarQué rica...se hace la boca agua. Un placer como siempre volver por tu cocina. Un fuerte abrazo, Clara.
ResponderEliminarQueso y naranja juntos, me parece delicioso.
ResponderEliminarQue buena!!! Con esta crema de naranja aún debe de estar mejor.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Si ya está bueno solo, me imagino como debe estar con esta crema!! Bs.
ResponderEliminarQue delicia de postre ,y la crema es lo mas.
ResponderEliminarUn beso!!
Que hermosura, me encantan este tipo de postre y con la crema mas jugoso seguro.Bssss
ResponderEliminarFea como tu dices, que que rica¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ y como dice Julia, con esa crema ya es la guinda, me llevo un trozo, besos
ResponderEliminarUn postre sencillo y muy bien acompañado, qué rico
ResponderEliminarUn beso
Madre mía que pedazo de tarta Mari !! Te quedo maravillosa y con la crema de naranja esta que se sale de la pantalla guapa, para cualquier celebración me parece una delicia...Besss
ResponderEliminarHola Mary. Me alegro al volver a saludarte. ¿Qué tal el verano? espero que lo hayas pasado estupendamente. Por aquí ya está dando los últimos coletazos así que hay que aprovecharlos jj.
ResponderEliminarEste tipo de tartas no las he preparado y lo cierto es tengo ganas pero nunca me decido.
Aunque dices que su aspecto es feo ello no implica que esté fabulosa y solo hay que fijarse en el corte que has hecho. Verlo y entrar ganas de coger una cuchara y empezar a saborearlo es la misma cosa. Y con el acompañamiento de esa salsa de naranja el resultado es sensacional. Delicioso.
Te comento que en los ingredientes de la crema no figuran huevos y cuando dices como se hace si los reseñas. ¿Cuantos lleva? Seguro que habrá sido el duende del ordenador jj.
Un abrazo
Hola Juan, jaja el duende del ordenador y mi cabeza ,lleva 2 huevos y voy a corregirlo ahora mismo
Eliminarsigue aprovechando esa playa maravillosa que tienes
bs