150 gr de azúcar
100 ml aceite de girasol
2 huevos
200 gr de zanahoria rallada
1 cucharada de canela
1 cucharada de levadura royal
chorrito de ron
unas nueces picadas pequeñas
crema de mantequilla y naranja
200 gr de mantequilla
300 gr de azúcar glas
ralladura y zumo de 1 naranja
unas gotas de esencia de naranja (opcional)
precalentamos el horno
batimos los huevos con el azúcar le añadimos el aceite y el ron ,volvemos a batir
se ralla la zanahoria y se añade
mezclamos la harina con la levadura y la canela la tamizamos y la vamos añadiendo poco a poco a la mezcla anterior ,yo lo hice con varillas manuales
por ultimo añadimos las nueces picaditas ,yo le puse solo a la mitad de los cup cakes
llenamos los moldes 3/4 partes y en 20 /25 minutos estan ,180gº
aun a si pinchamos para comprobar
sacamos y dejamos enfriar sobre la rejilla
preparamos la crema de mantequilla ,mezclando todos los ingredientes con la batidora de varillas ,tapad un poco el vaso por que el azúcar glas salta cuando estan frios los cup cakes decoramos ,hay que meter a la nevera para que la mantequilla coja un poco de cuerpo
al final siempre termino haciendo rosas
Mary tienen que estar divinos de ricos, vaya pinta mas buena tienen, ademas de zanahoria......ummmmmmmmmmmmm!!!!!!! Besossss.
ResponderEliminarPara chuparse los dedos sin duda, que ricos tienen que estar,estupendos besitos
ResponderEliminarTienen que estar riquísimos. La zanahoria le da mucha jugosidad. Besiños, buen finde.
ResponderEliminarQue ricos, yo nunca me he atrevido a hacerlos, pienso que no me van a quedar bien.
ResponderEliminarBesos. Lola
estos me encantan, que rico para mi café.
ResponderEliminarbs
Qué buenos con la crema de mantequilla de naranja, el carrot cake es uno de mis favoritos, y en cupcakes estan deliciosos, una receta de matrícula!!! Besitos
ResponderEliminarCarlos-Chocoboss
Mary me encanta la zanahoria y en dulce ya ni te cuento, te han quedado divinos
ResponderEliminarBesinos
El Toque de Belen
Ademas de lo ricos que estarian te quedaron preciosos Mary, besos
ResponderEliminarQue ricas!!
ResponderEliminarTienen muy buena pinta, guardame un par que voy corriendo :D
Muas
me encanta el bizcocho de zanahoria por lo que ya me estoy imaginando estos cup cakes toda una delicia, bicos
ResponderEliminarMi queida amiga, te han quedado preciosos, a mi tambien me encanta la decoracion con rosas, y estos tienen que estar ademas de bonitos deliciosos. Mil besicos tesoro
ResponderEliminarQue ricos de zanahorias, una delicial. bel
ResponderEliminarPrecisamente hace poco tiempo hice un bizcocho con zanahoria y nos encantó, seguro que estos cupcakes me gustan más porque con la pinta que tienen están diciendo lo ricos que son.
ResponderEliminarBss
mmmmmmmm, que pinta tan irresistible! tienenque estra de vicio!
ResponderEliminarQue rico están con zanahorias, me encantan le dan un sabor y una jugosidad muy rica.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Que buenos tienen que estar, y que bonitos te quedaron .. ^_^
ResponderEliminarQué buena pinta! Y esa cobertura que le has puesto me encanta.
ResponderEliminarBesos.
Se ven muy bonitos y seguro que están muy ricos...........Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blospot.com