Bizcocho de manzana

este bizcocho ,como todas mis recetas es muy facil ,yo llevo haciendolo por lo menos 30 años,y con unas cuantas manzanas que empiezan a ponerse feas...en un ratito tenemos un delicioso bizcocho para tomar a cualquier hora

3 huevos
un vaso de  harina (200gr)
un vaso de  azucar
150 gr de mantequilla, ablandada en el micro
1 sobre de levadura royal
1 kilo de manzanas

ponemos todos los ingredientes menos las manzanas en un bol y pasamos por la batidora
untamos un molde con mantequilla y ponemos la masa

pelamos las manzanas y cortamos en rodajas encima de la masa como queden por todo el molde

1 sobre de flan mandarin
1 vaso de leche

ahora separamos un poco de leche para deshacer elflan,ponemos el resto de la leche en el microondas y calentamos,añadimos el resto y dejamos que espese un poquito
meter en el horno precalentado a 170gr 45 minutos aunque siempre depende de cada horno


aqui ya empieza a dorarse

ponemos un poco de mermelada de melocoton aligerada con dos cucharadas de agua para dar brillo y gratinamos un minuto

y asi nos queda