No los había preparado antes ,pero el resultado ha sido bueno a si que los volveré a repetir
no he puesto cantidades por que lo he hecho a ojo mas o menos
bacalao desalado
ajo ,perejil sal
harina
levadura royal 1 cucharadita
1 huevo
agua
colorante
aceite de oliva para freír
picamos el ajo y el perejil ,yo lo he hecho con robot pero se puede hacer a mano ,desmenuzamos el bacalao y lo picamos también
en un bol batimos el huevo le añadimos la picada de bacalao un par de cucharadas de harina y la levadura ,mezclamos bien le ponemos un poco de sal y un toque de colorante , le añadimos agua poco a poco ,nos tiene que quedar una masa espesa ,dejamos reposar
ponemos aceite en una sarten y cuando esta caliente ponemos cucharadas de masa
yo la he puesto en manga pastelera y puse una boquilla quizá un poco grande y salieron grandecitos ,
los próximos mas pequeños
los sacamos y dejamos que escurran sobre papel de cocina