Hermosa niña ,que no princesa encerrada por una bruja en una torre ,y ahora si , guapo príncipe que la ve e intenta rescatarla ,pero la bruja que para eso es malvada lo descubre y la corta el pelo para que el apuesto príncipe no pueda utilizar su trenza cual ascensor para subir por ella .
y aquí os dejo la trenza de Rapunzel ,que se pueden hacer incluso mas pequeña y para una fiesta queda ideal en tamaño individual, y hacerla mas grande e ir cortando a trocitos
para 2 trenzas (o una grande)
1 lamina de hojaldre rectangular
compota de manzana (casera)
nueces
huevo para pintar el hojaldre
glasa de limón ,el zumo de 1/2 limón colado y azúcar glas
azúcar dorado ( toque Rapunzel)
desenrollamos la masa de hojaldre y le hacemos unos cortes
ahora ponemos por encima la compota de manzana y las nueces
le puse un poco mas de compota
y vamos cruzando las tiras formando una trenza
Se parte por la mitad y se cierran los cortes
se ponen en la bandeja del horno que teníamos precalentado ,se pintan con huevo y al horno a 180 gº hasta que estén bien doraditas
sacamos y dejamos que se enfríe sobre la rejilla
vamos haciendo la glas con el zumo de limón ,le ponemos azúcar glas poco a poco moviendo para que no queden grumos hasta obtener una glas espesa .la ponemos por encima de la trenza ,le da brillo y un toque ácido muy ligero ,por ultimo ponemos el azúcar dorado