me hacia falta pan para una cena y tuve que improvisar con la harina que tenia , de fuerza era poca a si que mezcle, el resultado muy bueno, exceptuando que me puse a hablar y se me olvido ,menos mal que el horno estaba programado pero aun a si la corteza quedo muy hecha ,al menos para mi gusto
350 gr harina de fuerza
100 gr de harina de espelta
100 gr de harina de todo uso
10 gr de sal
10 gr de levadura fresca
350 ml de agua
en el bol de la amasadora mezcle las harinas y la sal, añadí la levadura disuelta en el agua y lo puse a amasar 10 minutos ,2 minutos de reposo y 5 minutos mas de amasado
en 1/2 hora había doblado el tamaño (hacia mucho calor )
lo saque y le hice unos plegados para desgasificar ,le di forma de bola con unos cortes y al horno precalentado a 180 gr. en 30 minutos estaba y si no ..con el calor del horno se termino de hacer
Ya me gustaría a mi improvisar un pan tan rico, nada más que el olor que inunda la cocina ya alimenta y después da igual con qué lo acompañes, siempre estará todo más bueno. Que suerte tienen tus comensales.
ResponderEliminarBss
¡Menuda improvisación! No me ves Mary, pero te aseguro que estoy llorando de ganas de probarlo, solo ver ese corte y ya tiemblo de puro placer, tiene que ser una gozada, solo por el olorcito ya compensa encender el horno. Besos.
ResponderEliminar¡¡Hola Mary!! Parece que hemos tenido telepatía, pues esta mañana justo, he hecho un pan también con las harinas que tenía, entre ellas de espelta, común y una poquita de fuerza que me quedaba. Pensaba también que no me quedaría bien, pero no, ha quedado bueno de sabor y aún ha subido. Yo le he puesto una forma más rectangular con las puntas redondeadas y le he puesto un poco de semillas por encima, pero me encantan los redondos, como el tuyo, imitando al pan de antes, tipo hogaza. Muy rico, Mary. Besitos.
ResponderEliminarmary pues te salio buenisimo y esa miga que rica besitos
ResponderEliminarQué delicia, por dentro se ve super esponjoso y la cortesa muy crocante, qué rica improvisación, me guardo la receta. Saludos!
ResponderEliminarY cuando no sea de improvisación como será? 🤔tiene una pinta genial con esa miga...😋me encanta 👍besinos
ResponderEliminarMareeee q pinta ❤️❤️
ResponderEliminarPues yo lo veo maravilloso!!
ResponderEliminarSe muy rico con esa miga y con ese color tan estupendo!!
Besos
Mary , yo lo veo estuoendo y a mi particularmente me encanta la corteza crujiente
ResponderEliminarbesinos
Te ha quedado un pan estupendo y con una miga muy esponjosa, seguro que estaba muy rico... Besos
ResponderEliminarVivan las improvisaciones si dan este resultado. Estupendo pan amiga!! Besos
ResponderEliminarMary te ha quedado buenísimo con la combinación de harinas, las improvisaciones por lo general sacan algo bueno en la cocina, algunas veces no hay que ser tan exigente y lo sencillo gana, como este pan.
ResponderEliminarUn beso!
pues vaya maravilla de improvisación!! es que nos ponemos a hablar y se nos va la olla jajajja. te quedo genial, ya catarlo la leche ;) un besoooooooooooooooooooooooooooooo
ResponderEliminarHolaaa !!! pues para ser improvisado te quedó genialll...yo me vengo a por una rebanada...si te ha quedado algo, que lo dudo!!!
ResponderEliminarbesitos.
Hola, Mary:
ResponderEliminarMadre del amor hermoso, tremenda improvisación. Te ha quedado un pan de lujo. Ya me lo estoy imaginando para unas rebanaditas con mermelada. ¡Rico, rico!
Feliz verano y feliz semana, guapa.
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ResponderEliminarLooks delicious 🥰🥰 Have a lovely day!! 💛
ResponderEliminarHolaaaa,,,que rico se ve, a mi me encanta con la corteza así de crujiente,,,,parece de los que decimos aquí de payés !!!
ResponderEliminarPues yo le veo un color perfecto aparenta no estar pasado de horno. Te ha quedado una miga espectacular. Me encanta hacer pan en casa y sobre todo me encanta lo mejor.....comerlo. Besossss
ResponderEliminarYa me gustaría a mi improvisar un pan tan rico, nada más que el olor que inunda la cocina ya alimenta y después da igual con qué lo acompañes, siempre estará todo más bueno. Que suerte tienen tus comensales
ResponderEliminarFriv3
nice article. thanks for sharing this article.
ResponderEliminarHola Mary,
ResponderEliminarNi con previsión me sale a mi este plan :)
Saludos wapa :)
Qué pan más rico Mary! me apunto la receta, porque es super sencilla!
ResponderEliminarVeo que sigues de vacaciones, espero que todo bien, yo he estado unos meses fuera, pero ya he vuelto, así que te espero por mi cocina!! :)
Toma ya que buena pinta tiene ese pan!
ResponderEliminarJajaja que bien va eso de poder programar el horno, eh?
A mí me gusta el pan con la corteza así. Ñammmmmmm
Besossss