lunes, 27 de noviembre de 2017

Tarta Gravity cake de m&m

tarta para el cumpleaños de Alberto y que se llevo para celebrar con los amigos
el bizcocho es el de yogur,hice 2 bizcochos y puse tres capas y con la otra capa hice los cake pops anteriores

siempre hago los bizcochos un par de días antes de montar la tarta,los guardo en la nevera envueltos en film
el relleno también de un día para otro




por bizcocho
4 huevos
1 yogur natural
1 yogur de aceite de girasol
2 yogures de azúcar
3 yogures de harina escasos
ralladura de limón
 molde de 24 cmts forrado con papel vegetal

para el relleno y cobertura
400 gr de chocolate con leche milka
500 ml de nata para montar
2 paquetes grandes de m&m y 1 mas pequeño

almíbar
100 ml de agua
100 gr de azúcar

precalentamos el horno

se baten los huevos con el azúcar hasta que doblen el tamaño ,vamos poniendo el aceite poco a poco sin dejar de batir ,ahora el yogur y la ralladura y por ultimo la harina tamizada,vertemos la crema en el molde y al horno a 170 gr 30 minutos
cuando esta el bizcochos dejamos diez minutos en el molde para que se enfríe ,después desmoldamos sobre una rejilla ,cuando esta completamente frío lo envolvemos en film y a la nevera hasta que se monte la tarta

ponemos la nata en un cazo al fuego y le ponemos el chocolate cuando esta deshecho retiramos ,cuando el cazo esta frío lo llevamos a la nevera, yo lo guardo en el mismo cazo ,que es donde lo voy a montar

montamos la nata de chocolate ,partimos el bizcocho y pegamos la primera capa a la base con un poco de nata, calamos y ponemos una capa de relleno y a si con las tres capas ,cubrimos por fuera y empezamos a poner m&m

  pinchamos una brocheta de madera y tapamos con una pajita ,y ahora viene lo divertido que es ir cubriendo la pajita con los m&m ,los vamos pegando poco a poco con chocolate derretido cuando se empiezan a caer llevamos a la nevera para que el chocolate enfríe y se sujete cuando hemos llegado al,final ponemos la bolsita pequeña pegada con chocolate y que antes había rellenado con film para que se armara un poco

tuve que quitar las baldas de la nevera para poder meter la tarta menos mal que era la del garaje que ahora esta vacía




las fotos del corte están echas con movil pero se ve como estaba por dentro
y esta otra es la tarta de galleta que nos comimos la familia ,rellena de ganache de chocolate que sobro ,crema de rlleno preparada con flan potax y una ligera capa de mermelada de melocotón  casera
y cubierta con nata ,los adornos están echos con chocolate negro y blanco

28 comentarios:

  1. Felicidades para Alberto antes de nada, y seguro que con esas dos tartazas se lo pasaría en grande, que bien te han quedado, desde luego eres una artista con estas cosas, vaya presentación y por partida doble no te atreves tu con nada ehhh, enhorabuena....Bess

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  2. Las dos tartas son preciosas, pero la de M & M's es muy chula.
    Besos.

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  3. Has hecho una decoración original y divertida en esa tarta, seguro que al cumpleañero le encantó. Además está super rica y da para bastantes comensales, aunque estén en la edad de devorar y más estos dulces tan golosos. Felicidades a los dos.
    Un beso.

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  4. Felicidades Alberto! Qué suerte tienen alguno jeje! Le ha tocado la lotería con su abuela a este niño jeje. Qué original y sobre todo se ve riquísima, el relleno de cobertura es lo que más me ha gustado con chocolate milka, delicioso! Qué arte tienes! Un besote!

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  5. Wowwww! Que lujazo de tarta se ha llevado tu hombrecito! Fabulosa!

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  6. Muchas felicidades al cumpleañero seguro que sus amigis no dejaron de hacerte la ola ,la tarta es preciosa ademas de estar de rexupete uuuummmmmmm.
    Seguro que la otra tarta que hiciste para comer con la familia tambien estaba de rexupete , que arte y que manos tienes no hay nada que se te resista.
    Bicos mil y feliz semana wapa.

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  7. Felicidades Alberto!!!
    Las dos tartas son una maravilla.

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  8. ¡¡Felicidades a Alberto!! Por el cumpleaños, por la tarta tan chula que le preparaste, y por tenerte por abuela, seguro que se sintió súper contento.
    Besos.

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  9. ¡¡Qué chulas, Mary!! Me han encantado las dos, la gravity cake es super original, me pondría morada comiendo los M&M, es que me encantan. Y bueno, la de galletas, es una de mis favoritas, yo también le pongo una capa de flan y otra de chocolate, aunque tú le has puesto el ganache sobrante, supongo que habrán quedado riquísimas las dos. ¡¡Muchísimas felicidades para Alberto!! Besitos.

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  10. Una tarta muy vistosa y seguro que deliciosa también! Felicidades al cumpleañero y a la artista! Besiños.

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  11. Felicidades a Alberto, la tarta te ha quedado preciosa, me he quedado con la boca abierta.
    Besos. lOla

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  12. Preciosas y riquísimas las dos. Muchas felicidades para Alberto.
    Un abrazo
    Clara

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  13. Felicidades a Alberto con retraso... y a ti también por esas dos golosinas que le has preparado, ese corte se ve rico, rico y a la otra no se le ve el corte, pero se le intuye.
    Besiños

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  14. Hola!!! Que delicia de tartas, que consentido Alberto, se hace agua la boca, lo que daría por tener ahora una rebanada. La tarta de galleta me parece que debe ser exquisita y la otra me encanta su decoración, es de lo más creativa. Besos!

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  15. Me encantan este tipo de tartas además la gente se suele quedar con la boca abierta, la verdad es que la tuya ha quedado preciosa. Un besote y un saludo desde La cuchara en la Maleta

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  16. Pero que buena idea! además que me ha parecido muy currado lo de los m&m.
    Te invito a que te pases por mi blog y te hagas seguidora
    http://unmundollamadomay.blogspot.com.es/

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  17. Muchas felicidades a ese chico y la suerte que tiene de tener esa preciosidad de tarta , Mary te quedo genial
    besinos

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  18. Hola Mary. El bizcocho de yogur nunca falla, tanto para comerlo solo como en forma de tarta el resultado es sensacional. Y quien lo dude que mire esta entrada y así queda convencido de su error.
    Estoy seguro que tanto Alberto como sus amigos disfrutaron plenamente de esta tarta que sin duda debió salirte deliciosa.
    Un abrazo.

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  19. Las dos tartas muy ricas. Tu hijo habrá disfrutado declina lindo.
    Saludos

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  20. Felicidades para Alberto , vaya dos tartas que preparaste a cual mas bonita y rica felicidades besitos

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  21. ¡Qué artistaza eres Mary! Qué bien te ha quedado la tarta de M&M y qué corte tan rico tenía. Y la de la familia... ains ¡no sé cual me gusta más! Aunque estoy segura que la de M&M triunfó entre los más pequeños

    ¡Besos mil!

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  22. Menuda artista estas hecha mira que chulo te ha quedado y sobre todo riquísimo!!
    Un besito

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  23. Qué tartas tan bonitas te han quedado seguro que estaban deliciosas... Besos

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  24. Pero bueno guapa, ¡qué artistaza estás hecha!.Qué pasada de tarta, increíble. Y seguro que riquísima con esa pintaza y ese relleno ;)
    Me la apunto!
    Un abrazo!

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  25. Te quedaron las dos tartas preciosas, y con ese relleno y el bizcocho de yogur que tanto me gusta deliciosa.
    Besitos.

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  26. Alberto y sus amigos han tenido la gran fiesta con todo lo que les has hecho ¡vaya maravilla de tarta! La altura es impresionante, te ha quedado de celebración, me imagino como se habrán puesto, seguro que no han quedado ni las migas.
    Cariños y felicitaciones para compartir.
    kasioles

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  27. Bien graciosa la tarta de coloritos.
    Un salduito

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