a partir de esta masa básica ya se pueden variar ingredientes y perfeccionar
1 huevo
235 ml de leche
80 ml de aceite de girasol
150 gr de azúcar
140 gr de harina
2 cucharaditas de levadura royal
1/2 cucharadita de bicarbonato
una pizca de sal
estas cantidades son las que vienen en el libro ,pero yo las doble
mezclamos en un bol los huevos el aceite y la leche ligeramente con varillas manuales ,le añadimos el azúcar y luego la harina tamizada con la levadura y la sal,hay que integrarla con pocos movimientos envolventes
no es necesario batir la mezcla ,ya que no queremos que coja aire ,esto es lo que lo diferencia de las magdalenas o cupcakes,cuando esta la masa mezclada le añadimos los ingredientes que queramos ,yo les puse pepitas de chocolate y almendra laminada
Alberto quería un muffins grande
que al final se lo comió en dos días para desayunar
A mi me ha gustado el muffin grande también, a pesar del peligro que supone, pues me lo puedo comer entero sin enterarme, y más aún si me sale tan rico y mullido como a ti. Es una delicia solo con verlo.
ResponderEliminarbss
Ja, ja, pues yo te aseguro que si que puedo con el grande y con los que me eches. ¡¡Me encantan los muffins!! Tan tiernos y esponjosos, ¡¡qué delicia!! Besitos.
ResponderEliminarQué moldes tan bonitos tienes!!
ResponderEliminarLos muffins se ven muy esponjosos, ya les daba yo un buen mordisco, claro que a mejor con el grande tampoco podía en una sentada comérmelo, no sé, jejeje, pero han de estar muy ricos.
Besos.
me encantan las magdalena Mary y no me extraña que comiera esa grande, con las pepitas de chocolate aun esta mas rica, bikiños
ResponderEliminarQué ricas!!! las dejo para el invierno pues ahora estamos más con helados y cosas fresquitas para la tarde. Pero aún sabiendo el calor que hace, si me vienes con una me la como de lo más a gusto!!un beso
ResponderEliminarTe han quedado unos muffins riquísimos yo también me hubiera comido el grande jeje.
ResponderEliminarBesos guapísima.
Pintaza tienen esos muffins y no dudo lo mas minimo que esten de muerte relenta , te han quedado divinisimos las capsulas donde los has horneado son una cucada me rechiflan.
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde wapa.
Yo tambien quiero el grande jajaja, que bueno con una taza de cafe de lujo besitos
ResponderEliminarTienen una pinta estupenda y no sabes lo bien que me vendrían ahora mismo que estoy tomando el café.
ResponderEliminarBesos. Lola
Mary no suelo ser demasiado golosa, pero ante un bizcocho, magdalena o muffin, pierdo el control, me gustan todos los que he probado, así que uno de los tuyos no me importaría comerlo con gusto.
ResponderEliminarBesos, que tengas un buen fin de semana.
Yo también me quedo con el grande, que ricos se ven, con lo que me gustan:)
ResponderEliminarSe ven riquísimos!!!
Besoss
Básica receta o no, tú bordas toda la repostería. Me gusta que no lleven mantequilla. Besos.
ResponderEliminarMe gusta mucho como te han quedado los muffins, se ven deliciosos.... Besos
ResponderEliminarHola! Qué pinta más buena! Muchas gracias por compartir la receta, nos la apuntamos! Besis
ResponderEliminarQue ricos tienen que estar!. Se ven esponjosos y con un aspecto estupendo.
ResponderEliminarSaludos
Que ricos, y mucho duraron con la pinta tan buena que tienen. Bsss
ResponderEliminarHola Mary
ResponderEliminarQué pinta más buena tienen eses muffins, pena no poder llevarme un par. Y las cápsulas que utilizaste son preciosas. Nunca había visto unas igual que esas ;)
Me sorprende que en el muffin grande las pepitas de chocolate de hayan ido al fondo y en cambio en los pequeños no, por lo que se puede observar en las fotos. Es curioso!!!
Un beso enorme guapa. Feliz semana
Mary , te quedaron unos muffins geniales , quien pillara un par de ellos para la merienda
ResponderEliminarbesinos
oisss pero que riquisimos estos muffinsss!!!me comía ahora un par bien agusto
ResponderEliminarbesotes mary guapisima!
Estoy segura de que estos muffins están divinos, son unos de mis desayunos favoritos. Las cápsulas son una monada, no las había visto nunca.
ResponderEliminarBesos.