viernes, 30 de septiembre de 2016

Cerditos rellenos de bacon

en recuerdo de Meritxell

Este mes de septiembre   queremos rendirle homenaje  a Meritxell  una compañera de reto  que nos dejo  este verano ,y queremos hacerlo con sus recetas, las que ella publico para este reto de una galleta un cuento ,su blog sweet, dolç dulce ya no se encuentra en la red y no queriamos que su recetas se perdieran
Meritxell siempre estará  con nosotras

os dejo los cerditos rellenos ,se pueden rellenar de lo que mas os guste  queda un pan muy rico y recién  echos están buenisimos ( bueno ,esperar un poco si podéis )


receta de Meritxell

220 gr de harina  de fuerza  ( yo tuve que poner 50 gr mas  )
200 ml de agua
25 gr de levadura de panadero
1 cucharita de sal
40 gr de manteca de cerdo a temperatura ambiente
bacon

 amase en panificadora ,
ponemos el agua tibia en la cubeta con la levadura disuelta ,la harina y la sal ,programa 7 solo amasado cuando se ha mezclado todo añadimos la manteca y dejamos que termine el programa
tuve que poner mas harina por que la masa quedaba demasiado pegajosa ,(imagino que sera la harina ya que no todas son iguales) dejamos levar hasta que doble su tamaño
cogemos porciones de masa aplanamos un poco y le ponemos el relleno ,le damos forma de bola  mas o menos..,seguía pegándose un poco pero lo conseguí, hacemos las orejas y pegamos con un poco de agua el morro y el rabito ,para los ojos dos granos de pimienta





 pincelamos con huevo batido esto hara que se quede todo bien pegado , o no ... en el horno se le bajaron un poco las orejas, el resultado es un bocadillo relleno muy gracioso y muy rico

eso si, mis cerditos tenían que estar muy cansados , porque están un poco despanzurrados
Aquí están el resto de mis compis en recuerdo de Meritxell

38 comentarios:

  1. He visto en otro blog el homenaje que queréis rendir a esta bloguera fallecida y me ha parecido preciosa la iniciativa, ya que la recordaremos con las recetas que hizo con tanto cariño. Me gusta la que has elegido y te han quedado estupendos esos cerditos.
    Un beso.

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  2. Hola Mary, estoy empezando a vistar los blog de nuevo despues de las vacaciones y no podia olvidarme del tuyo.
    Es muy bonito el homenaje que le haceis a Meritxell, no tenía el placer de conocer su blog, pero seguro que era estupenda en la cocina, desde luego estos cerditos son de lo más originales y tenian que estar muy rico, te han quedado geniales.
    Un beso.

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  3. Que graciosos te han quedado y seguro, seguro que bien ricos.
    Besos. Lola

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  4. Coincidí con la receta de Meritxell en el cuento los 3 cerditos, ahora veo los tuyos y me encanta como te han quedado y el relleno que les has puesto
    Un beso

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  5. Fantásticos tus cerditos Mary, un beso amiga!!

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  6. ñam ñam además de divertidos, que ricos tienen que estar! Siento la perdida de vuestra compañera, un besazo!

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  7. Mary me parece una iniciativa muy bonita. Estoy un poco en shock con la noticia desde que lo he leído.

    Muy bonita la cabecera nueva de tu blog ¡me encanta!

    ¡Besos mil!

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  8. Un bonito homenaje a Meritxell, no la conocía, pero envío mucho ánimo a su familia y amigos.
    Los cerditos quedan muy simpáticos y al morderlos resultan muy ricos con su relleno.
    Besos.

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  9. ¡¡Hola Mary!! Me enterado de la noticia por otro blog y me he quedado helada, ¡¡qué pena, verdad!!¡¡Con lo joven que era!! La echaré de menos, pues era muy activa en algunas redes sociales y siempre tenía unas palabras amables con mis recetas.
    El homenaje que le habéis hecho es maravilloso, y tus cerditos le hacen un homenaje estupendo. Besitos.

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  10. Tienen muy buena pinta.. ¡le habrían encantado! muaaks

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  11. Hola Mary!! aun estoy que no puedo creer la noticia, me he enterado por otros blogs.
    Le habéis hecho un homenaje precioso estoy segura de que desde donde este haréis muy feliz a txell.
    La receta me parece muy rica ademas de bonitos los cerditos.
    Un beso

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  12. Te han quedado unos créditos muy simpáticos y seguro que con ese relleno están muy ricos.... Besos

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  13. Hola, un bonito y sentido homenaje a una querida amiga. Seguro que donde esté estará feliz!!Un beso

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  14. Te han quedado preciosisimoooooos y seguro que estaran de rexupete no lo siguiente.
    Un bonito homenaje a esa querida amiga la cual entiendo por tu entrada que ha fallecido yo no conocia su blog pero seguro que tenia unas recetas maravillosas.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  15. Que bonitos mary, me encantan, besos

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  16. Se ven deliciosos, lo que más me gusta es que es que es una receta con un toque de salado. Se ven muy parecidos a los cerditos de Meritxell, estaría muy contenta de verlos.

    Saludos!!

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  17. Qué monada de cerditos y encima son un bocadito muy rico!!! Siento mucho el fallecimiento de tu amiga Meritxell, de esta manera seguirá en tu recuerdo y no se perderán sus recetas.
    Un beso

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  18. Ohhh!! Pero mira que son monos!! Da penita comérselos! Pero seguro que están buenísimos ;)
    Un besote guapa!

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  19. Hola guapa..te acabo de conocer,Quieres que nos sigamos por GFC?.me encantaría.
    Te espero.
    Besos;))

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  20. Hola guapa..te acabo de conocer,Quieres que nos sigamos por GFC?.me encantaría.
    Te espero.
    Besos;))

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  21. Qué bonita entrada Mary! me han encantado estos cerditos, tienen que estar muy ricos y Meritxell estaría feliz de verlos.
    Un beso.

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  22. Que lindos me daría pena incarles el diente, preciosos...bssss

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  23. Que lindos me daría pena incarles el diente, preciosos...bssss

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  24. Qué chulos te han quedado esos cerditos, me encantan. Desde luego me comía unos pocos jeje encima con bacon que me encanta... ai que pena estar a dieta.
    Un besito,
    Arancha de El baúl de las delicias

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  25. Me sumo al homenaje. Los cerditos muy graciosos.

    Saludos

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  26. Me encantan los cerditos. Da pena comerlos.

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  27. Cansados o no son preciosísimos!! Me han encantado esos cerditos!! Los tengo en mis pendientes. Muchas gracias por participar este mes tan especial. Besitos. P.D. Tú tienes Facebook de tu página? Es que no me sale. A ver si me lo das. Gracias!!

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  28. Que graciosos son :) me han gustado mucho! Un beso

    recetas de una gatita enamorada

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  29. Que chulis que te quedaron y deben estar bien ricos. Bs.

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  30. Mary los cerditos son verdaderamente monísimos! Hasta da pena comérselos! ♥ Y nada de despanzurrados: tiraditos al sol estan ellos! :)
    Una abrazo

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  31. Te han quedado geniales los cerditos :)

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  32. Hola Mary! Leí en otro blog lo del reto pero no había entendido que la pobre Meritxell había fallecido, estoy en shock! No estoy segura de quien es pero por el nombre tan poco común creo saberlo y a mi también me dejo algún que otro comentario... Pobrecita, tan joven! En fin, tus cerditos han quedado exquisitos y el reto es un homenaje muy bonito! Besitos!

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  33. Hola Mary. La verdad es que tienen una pinta estupenda y seguro que al probarlos todavía estarán mejor. Un bonito detalle el que has tenido hacia Meritxell. Seguro que al verlo desde arriba le habrá encantado.
    Un abrazo.

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  34. Qué monada de cerditos, me encantan! un beso

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  35. Muy bonitos y regorditos tus cerditos! Deben estar buenísimos! SEguro que a Meritxell les hubiera encantado también. Besitos!

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  36. Hola Mary, te han quedado preciosos estos créditos y estoy segura que muy deliciosos también. Hemos coincidido en receta y nombre jeje
    Besitos!!

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  37. Mary un homenaje súper bonito, ya vi la noticia, y me parece genial recordar sus recetas,
    que hermosos te han quedado, llenos de sabor y sorpresa por dentro la de estos cerditos tan tiernos,
    me encantan.
    te mando un beso

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