Este mes lidia del blog nunca es demasiado dulce , ,nos propone recetas con mango una fruta que me encanta, y en postres individuales queda ideal
con esta receta participo en el reto DIS-FRUTA
1/2 tarrina de queso mascarpone
200 gr de fresas (en este caso eran de las que congele esta temporada )
2 cucharadas soperas de azúcar
1 hoja de gelatina
2 cucharadas soperas de leche desnatada
taquitos de mango caramelizados, moras y barquillos para decorar
las fresas al ser congeladas quedan feas,por eso use las moras
descongelamos las fresas y se ponen en el vaso de la batidora con el azúcar y la leche hacemos puréy reservamos
ponemos la gelatina a hidratar en agua fría
pelamos el mango y hacemos trozos con la pulpa procurando no llegar mucho al hueso para evitar las fibras
ponemos el mango y el queso en la batidora y hacemos puré reservamos
se pone a calentar un poco del puré de fresa y deshacemos en el la gelatina escurrida ,mezclamos con el resto del puré.
en una sarten ponemos taquitos de mango y una cucharada de azucar con unas gotas de limón,dejamos que tome color y reservamos
en una copa o vasito ponemos en el fondo el puré de fresa y llevamos al frigo para que quede compacto ,cuando esta ponemos el puré de mango por encima y decoramos con el mango caramelizado, moras y el barquillo
fresquito esta delicioso
Estos postres me encantan, son una deliciosa forma de acabar una comida y además quedan muy bonitos.
ResponderEliminarBesos.
Que rico postre, me encanta como se ven los dos colores,besos
ResponderEliminarEl mango ahora está delicioso porque es su mejor momento. A mi me encanta, de hecho mañana también pondré un postre que lo lleva, pero ahora nos comeremos el tuyo que está bien rico. Yo a lo mejor repito.
ResponderEliminarUn bso.
Un delicioso postre, te ha quedado muy bueno.
ResponderEliminarBesoss
Qué buena pinta tiene, seguro que está delicioso...... Besos
ResponderEliminarQué rico!!! Una combinación perfecta, me encanta esta forma de presentación. Que buen postre!!!
ResponderEliminarBesos
Qué combinación tan rica y qué bonito colorido el de estos vasitos. Sin duda estarán de vicio, riquísimos. Besos.
ResponderEliminar¡¡Hola Mary!! ¡¡Pero qué delicia de copas!! Me gustan mucho los postres en vaso. Normalmente son frescos y son ideales para cualquier época del año, y más si las fresas son congeladas, como en este caso, y no hace falta que sea la fruta de temporada, y el mango, aquí lo encontramos todo el año. ¡¡Estos vasitos son para disfrutar de verdad!! Besitos.
ResponderEliminarHola Mary! Estas copas te las han tenido que quitar de las manos jaja! Qué pinta por favor! Te han quedado muy bonitas y con lo que me gusta el mango estoy segura que tiene que estar delicioso! Besitos!
ResponderEliminarQue maravilla, este me lo llevo, Mary, seguro que no pasara desapercibido.
ResponderEliminarBesos. LOla
Hola Mary. ¿Como has pasado el verano? Espero que lo hayas disfrutado.
ResponderEliminarPoco a poco se va tomando el pulso al blog aunque nos lleve algo de tiempo pero todo llegará jj.
Y ya me hubiera gustado poder llegar a tiempo para saborear un vasito de esta delicia porque has utilizado una de las frutas que más me gustan, el mango, y si además lleva fresas ya ni te cuento. La boca se me ha hecho agua.
Un abrazo.
Los postre con frutas son mis preferidos, estos vasitos se ven muy cremosos y deliciosos. Lástima no poder probarlos ahora mismo. Gracias por la receta!
ResponderEliminarMe encanta el mango y como lo has preparado y combinado con la fresa tiene que estar delicioso.
ResponderEliminarUn fuerte abrazo
Clara
Que rico Mary!! Muchas gracias por la receta y por presentarla al reto!! BEsos
ResponderEliminarMe encantan estos postres de frutas mezcladas y has elegido con mucho acierto la combinación. Ese toquecillo de mango caramelizado por encima debe ser fantástico. Un beso.
ResponderEliminarMe encantan estos postres de frutas mezcladas y has elegido con mucho acierto la combinación. Ese toquecillo de mango caramelizado por encima debe ser fantástico. Un beso.
ResponderEliminarRicos, ricos, los postres con frutas, me llevo uno¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ me dejas con el antojo, viendo estas fotos, besos
ResponderEliminarPor los ingredientes que llevan y la buena pinta tienen que ser una delicia.
ResponderEliminarSaludos