domingo, 5 de abril de 2020

Galletas de avena con pistachos y pasas






Antes del confinamiento me enviaron unos pistachos de cultivo biologico ,la verdad es que con todo esto que tenemos encima no se me ocurria que hacer´

me decidí por estas galletas de avena ,las preparo a menudo aunque normalmente solo con pasas o nueces ,pero he de deciros que los pistachos le dan un toque crujiente delicioso
son unos pistachos naturales están tostados sin sal por lo que se pueden incluir en recetas dulces y son de origen Español ,y para picar también están buenos

os dejo el enlace de los pistachos
230 gr de mantequilla 
250 gr de azúcar moreno 
2 huevos 
300 gr de harina 
200 gr de copos de avena 
 1 1/2 cucharadita de levadura
pistachos y pasas

    

pelamos los pistachos y picamos 

mezclamos en el bol de la batidora la mantequilla y el azúcar cuando esta bien mezclado añadimos los huevos y batimos ,ponemos las harinas con la levadura y mezclamos bien
le ponemos los pistachos 

y las pasas 

mezclamos bien 
ponemos papel vegetal en la bandeja y hacemos bolas con la masa que ponemos sobre el papel y aplastamos un poco ,precalentamos el horno 


horneamos a 180 unos diez minutos o hasta que empiecen a dorar los bordes 

se pueden dejar mas gorditas o mas finas
esta es la "galleta  " quedaba una poca de masa y hice una xxl 
espero que esteis  bien  y todo vuelva pronto a la normalidad

24 comentarios:

  1. Buenas noches, Mary. Antes de dormir, vengo a por una galleta. Con esa maravilla de pistachos, un vicio.
    Ánimo y cuidaos.
    Besos.

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  2. ¡¡Holii!!
    Me encantan las galletas con pistachos. Las haría ahora mismo, si no fuera porque llevo semanas sin encontrar apenas frutos secos.
    ¡¡Bssos!!

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  3. Que ricas y nutritivas se ven estas galletas😋 me la guardo en mi carpeta😉besinos
    Yomequedoencasa

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  4. Mary los pistachos me encantan, en la repostería árabe se utilizan mucho, y todo lo que he podido probar, me encanta, especialmente las cosas que llevan pistacho. Tus galletas son fáciles de hacer, bien merece la pena probarlas.
    Besos

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  5. Estupenda idea la de meter esos pistachos y pasas en las galletas, les dan sabor y las hacen diferentes, con un toque casero divino. Y son más sanas que las compradas. Además, ahora tenemos tiempo de hacer estas golosinas tan buenas.
    Un beso.

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  6. En casa los pistachos nos chiflan, pero siempre nos los comemos tal cual, no se me había ocurrido meterlos en galletas! así que me llevo tu receta, y la probamos!
    Espero que estés bien!
    Un abrazo!

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  7. Holaaa!!! que sanas y buenas,así nos podemos dar un caprichillo,porque estos días es un desenfreno,,,,besitos y a cuidarse mucho!!!

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  8. Que buenas galletas, con un café y a pasar la tarde en casa.

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  9. Con pistachos que bien :-))))

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  10. ¡¡Hola Mary!! ¡Pero qué buenas! Me encantan los pistachos. Yo también los suelo comprar sin sal y para la repostería van genial. Me gusta encontrar esos tropezones entre las galletas, además, sacian bastante, pero están tan ricas, que es imposible comerte una sola. Besitos.

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  11. Las galletas de avena me gusta mucho pero nunca le puse pistacho , le tienen que dar un toque buenisimo besitos cuidate

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  12. Mary, me encantan tus galletas caseras, seguro que los pistachos le dieron un toque estupendo de sabor y el toquecillo crujiente

    Abrazos y cuídate!!!

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  13. Mary que ricas , te quedaron unas galletas de avena estupendas
    besinos

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  14. ostras pues tienen muy buena pinta

    Feliz dia

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  15. Hola Mary. Se nota que en estos días las cocinas echan humo en cuestión de repostería jj. Pero hay que tener cuidado ya que si no se anda y eso no lo podemos hacer, sin ejercicio y metiendo en el cuerpo calorías extras cuando llegue el verano, esperemos que ya en normalidad, no nos van a conocer jj.
    Pero ten por seguro de que caería en tentación y daría buena cuenta si estuvieran a mi alcance.
    Espero que os encontréis bien.
    Un abrazo y cuidaros.

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  16. Mary, unas galletas ricas y se ven estupendas, Todo lo que tenga pistacho me entusiasma.Yo por lo general no soy golosa y sin embargo estas galletas me las comería divinamente.
    Muchas gracias por tu receta tan sencilla para estos tiempos tan complicados que nos han tocado.
    Cuidaos mucho y besos también a tu chef ayudante.
    Salud para todos.

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  17. Amig, con lo que me gustan las galletas, veo las tuyas y se me salen los ojitos ;) Me guardo la idea de agregar pistacho a las galletas de avena deben quedar ricas, yo le pongo distintas cosas según lo que tenga en despensa. Cuídate mucho, besos!

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  18. Ya voy a tener que hacer galletas, que se me están acabando las que tenía, asi que las tuyas me vienen genial para probar nuevos sabores ¡tienen que estar buenísimas con los pistachos y las pasas!
    Un beso, cuidate!

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  19. Hola, pues entre tnta torrrija se agradecen estas galletas, para darnos es gusto dulce y sano que de vez en cuando apetece. Un beso!!!

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  20. Las galletas de avena están muy ricas y seguro que con los pistachos están deliciosas .. Besos

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  21. Unas galletas deliciosas, con avena quedan muy buenas y son muy saludables.
    Besoss

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  22. Yo estoy como tu, también me los mandaron, pero aún no hice nada, tengo claro lo que voy hacer, pero aún no me puse.
    Tus galletas me gustan Mary, no cabe duda que esos pistachos le aportan un plus.
    Un besiño amiga

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