martes, 25 de abril de 2017

Tarta de chocolates

Tarta de chocolates para Juan y las habichuelas mágicas
es el cuento que este mes toca en una galleta un cuento que prepara paty de pattys cake  (os dejo el enlace) y que ha elegido Maite del blog antojo en tu cocina


como veis el camino de bolitas de chocolates lleva a la parte de átras que es donde tiene el ogro su castillo y su gallina de huevos de oro y que aquí no vemos porque juan aun no ha llegado
bueno en realidad si había llegado , es que un niño muy avispado se lo comió antes de hacer la foto

bizcocho
4 huevos
180 gr de azúcar
180 gr de mantequilla
160 gr de harina bizcochona
20 gr de cacao puro en polvo (valor)
ganache de chocolate blanco
400 ml de nata 400 gr de chocolate blanco

cobertura de chocolate
200 gr de chocolate negro , 3 cucharadas de nata
bolitas de dos chocolates para decorar

hacemos 2 bizcochos estos ingredientes son por bizcocho
 forramos el molde con papel de horno

batimos el azúcar y los huevos ,hasta que doble el tamaño ,le ponemos la mantequilla derretida y batimos ,añadimos la harina  tamizada con el cacao y batimos hasta que se integre
ponemos en el molde y llevamos al horno precalentado a 170 con aire unos 30 minutos mas o menos
dejamos enfriar 10 minutos  en el molde ,desmoldamos y dejamos enfriar totalmente sobre la rejilla,se envuelven en film y a la nevera,hasta el día siguiente
preparamos la ganache
ponemos la nata a calentar y le añadimos el chocolate a trozos ,no tiene que hervir ,movemos hasta que este bien desecho el chocolate ,dejamos enfriar y  a la nevera ,para montar al día siguiente

montamos la gañache
cortamos los bizcochos en dos cada uno y rellenamos con la ganache , nos quedan cuatro capas de bizcocho y 3 de relleno ,cubrimos por fuera la tarta con mas gañache
yo utilice una pala estriada  para darle forma y quitar el exceso
ponemos el chocolate negro con la nata al baño maria y deshacemos bien ,dejamos que este tibio y lo ponemos por encima para que le caigan los churretes ,decoramos con las bolitas
no hay foto del corte ,lo lleve a un cumpleaños en el pinar, imaginaros a ventitantos niños alrededor de la mesa diciendo ,yo yo o a mi  a mi ,por que viendo tanto chocolate ninguno quería quedarse sin su trozo
pasaros por aquí si quereis ver que han preparado mis compis

31 comentarios:

  1. No tiene suerte Juan ni nada con esa pedazo de tarta que le has hecho. Pocas cosa me imagino tan ricas, un espectáculo para la vista y el paladar.
    Bss

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  2. Ay los niños avispados... que bien les va, llegan los primeros a todas partes... ellos si que saben!
    Está preciosa y e de lo más apetecible, una forma muy dulce de llegar al castillo del ogro.
    Besiños guapa

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  3. Yo que me declaro chocoadicta empedernida, no me puedo resistir ante semejante tarta, ¡¡qué pecadazo!!, pero por esta tarta, merece la pena ir al infierno ;)
    Un besote!!

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  4. Comprendo que no haya foto del corte, tanto niño a la espera de su trozo de tarta no da tiempo para sesión fotográfica, jejeje. Pero eso también indica que no solo es una tarta muy bonita, también es muy rica.
    Besos.

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  5. Vaya una tarta rica!!. Tu hijo estará encantado.

    Saludos

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  6. Hola Mary! Qué bizcocho más rico, te ha quedado precioso este caminito, yo lo tomaría encantada para poder tomarme un trocito pequeño bueno grande jaja! Que a mi me pierden esos bizcocho y más si son de choco! Un besote!!

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  7. Holaaaa, que maravilla de tarta, te ha quedado extraordinaria y muy vistosa. Normal que no pudieses hacer la foto del corte, siempre se quedan ahí esperando a que se hagan las fotos y hay veces que no puede ser.
    Un besooooo

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  8. Guauuuuu.......que suerte tiene Juan,menuda tarta te ha quedado¡¡¡
    Besitos¡¡

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  9. Que bonita te ha quedado, Juan habrá quedado encantado y mi hija también lo haría si la viera con lo que le gusta el chocolate.
    Besos. Lola

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  10. ¡¡Hola Mary!! ¡¡Yo también quiero mi trozo, je, je!! Me gusta ese camino de bolitas de chocolate, son como piedrecitas formando el camino que muy gustosamente yo me iría comiendo piedrecita a piedrecita. Pero aún me quedaría fuerzas para comerme un buen trozo de tarta y es que, llevando chocolate, a mi me pierde. ¡¡Me encanta!! Besitos.

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  11. Una tarta estupenda, me encantan las cubiertas con ganaché!

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  12. Has tenido una idea muy creativa y deliciosa, se me antoja ya mismo un buen pedazo.

    Saludos

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  13. Wow, menuda pedazo de tarta! Se ve genial y seguro que deliciosa. Genial la imaginación que le has puesto.

    Un besito

    Blanca

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  14. Qué rica tarta! Me encanta el caminito de bolitas de chocolate
    Besitos!

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  15. Que rica¡¡ te ha quedado fantástica, es una tarta estupenda.
    Besos.

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  16. Vaya si son avispados y la verdad la tarta tiene una pinta fantástica, bsss

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  17. Menuda pinta más deliciosa!!! Pena no ver el corte, aunque me los imagino a todos alrededor de la tarta 😂😂😂

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  18. Mary! Te ha quedado de cuento... mágico. Preciosa. Estás tartas me gustan mucho para cualquier ocasión. Besos

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  19. Jajaja mi querida amiga ese niño es bien listo, que tarta mas linda y rica te ha quedado una preciosidad. Mil besicos cielo

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  20. Menuda pinta tiene esta tarta! me llevo un trocito :)

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  21. Qué tarta tan bonita te ha quedado seguro que estaba deliciosa con tanto chocolate......Besos

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  22. Divinisimaaaaaaaaaaa no lo siguiente te ha quedado de cuento ademas de estar de rexupete , pena de no poder dar cuenta de un trozo.
    Bicos mil wapa.

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  23. Mary te quedo espectacular , no me extarña que los niños se volvieran locos por ella
    besinos

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  24. Madre mia, lo rica que tiene que estar esta tarta.
    Un beso

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  25. Fantástica la tarta y no hay duda que desapareció en un abrir y cerrar de ojos con esta pinta :)
    Un abrazo

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  26. Hola Mary
    Con lo que me gusta a mí el chocolate y la buena pinta que tiene esta tarta, no me resulta difícil creer que desapareciese tan pronto ;)
    Besos

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  27. Uyy ya imagino a todos los niños reclamando su trozo de tu estupenda tarta de chocolates

    Abrazos!!

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  28. una tarta de lo más rica y bonita, besos

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  29. Hola mary gracias por comentar , esta tarta te quedo de lujo, para no perderme nada me quedo en tu blog besitos

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