Tarta barril de cerveza

El fin de semana pasado celebramos el cumpleaños de mi hijo ,a el no le gustan las tartas decoradas con fondant,bueno en realidad no le gustan ninguna que no sea la de galletas de siempre,pero a mi me encanta decorar tartas ,a si que le prepare su tarta de galletas ,decorada con un tema que también le gusta y todos contentos

para la tarta
galletas Maria hojaldrada
 flan potas (a mi es el que me gusta para relleno)
leche
mermelada de fresa
nata montada
para decorar
kit kat  para imitar el barril de madera
2 tiras de fondant de chocolate para sujetar
para el "hielo"
100 ml de agua
50 gr de azúcar
2 hojas de gelatina
hacemos el almíbar y añadimos la gelatina hidratada ,la puse en un molde alargado para poder cortar los hielos ,quizás tendría que haber puesto mas gelatina ,al cortar los cuadraditos se deshizo

hice la tarta el día anterior para que estuviera bien compacta le puse una capa de crema de mantequilla de vainilla para pegar los kit kat ...y no ..no se pegaban ,hacia tanto calor que se me pegaba a las manos el chocolate , mi marido sujetando a dos manos  como podía mientras yo ponía el fondant para sujetar
fundí un poco de chocolate en el micro  para sellar las juntas ,pero el chocolate no se enfriaba ,a si que después de meterla en la nevera y decirle (a la tarta) que me daba igual como quedase ...
cuando la saque, alguna junta había chorreado y a si quedo
le puse las cervezas  y encima y le puse los hielos (mas o menos)

y los niños lo primero que se comieron fue el hielo