martes, 5 de mayo de 2015

semi frio de pera con chocolate

Ya estamos con el 6º  reto en bbss y esta es mi primera aportación a el
ya sabéis que estas recetas tienen que ser buenas baratas sencillas y sanas , y creo que este postre lo tiene todo
si quereis bbsear pasaros por el blog y Marisa os lo explica estupendamente

3 peras (conferencia ) pero se puede  usar cualquier pera madura
200 ml de leche evaporada muy fría
2 claras
2 cucharadas de azúcar glas
3 hojas de gelatina
chocolate con leche ,100 gr
100 ml de leche evaporada

ponemos a hidratar la gelatina
pelamos y partimos en trozos las peras  y hacemos un puré, reservamos
montamos la leche evaporada , reservamos
montamos las claras a punto de nieve con el azúcar
calentamos un poco de puré de pera y deshacemos en el la gelatina ,añadimos el resto del puré y mezclamos bien
le ponemos la leche montada y mezclamos ,cuando esta integrado añadimos las claras ,vertemos en las copas y dejamos en la nevera mínimo 4 horas ,aunque yo lo hago de un día para otro
en un cazo calentamos la leche y cuando empiece a hervir apagamos y ponemos el chocolate a trocitos ,movemos hasta deshacer,dejamos enfriar y a la nevera
al día siguiente montamos la crema de chocolate y decoramos las copas
os sobrara crema de chocolate pero es complicado montar menos cantidad
1/2 hora antes de servir metemos al congelador









recetasbbss.blogspot.com.es/2015/04/6-reto-bbss-el-frescales.html

24 comentarios:

  1. Querida Mary. No me ha avisado el móvil de que habías publicado. No sé si es porque lo acabas de colgar. Me encanta tenerte conmigo de nuevo y que nos regales este semifrío tan rico. Es muy BBSS, pero de lujo. Me lo llevo corriendo y a ver si lo hago porque la mezcla pera chocolate me gusta mucho.
    Mil besos y gracias.
    Por cierto, la foto de portada es una preciosidad.

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  2. Que copa mas rica de las que me encantan sin dudarlo ¡, con una presentacion 10 bsss

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  3. Que copa mas apetecible, de buena gana me tomaba ahora una!!
    Besos

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  4. Un rico, rico, postre me encanta, te ha quedado estupendos, besos

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  5. Te han quedado unas copas muy bonitas y seguro que están muy ricas....... Besos

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  6. ¡¡Hola Mary!! ¡¡Qué presentación más buena le has puesto a este copa!! Además, tiene que estar riquísimo. La combinación pera-chocolate es fantástico. ¡¡Me encanta!! Has cambiado la foto de portada del blog, ¿no? ¡¡Está muy chulo!! Besitos.

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  7. Pedazo reto mas rico chiquilla. bssss.

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  8. Chocolate y pera, de verdad que si. Guau.Me encanta este tipo de platos, siempre es un gusto aprender de recetas como esta. Buenisimo

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  9. Mira, he probado la mezcla de chocolate con muchas frutas, pero me falta con la pera. asi que me la guardo para probarla Seguroq ue está de lujo. Bs.

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  10. Una manera fresquita y deliciosa de tomar fruta.

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  11. Te ha quedado un postre buenísimo Y con una presentación estupenda.

    Saludos

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  12. Madre mia Mary, este postre me lo apunto ahora mismo, que rico que tiene que estar y esta combinación de sabores pera-chocolate, me encanta.
    Besos. Lola

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  13. Tus postres siempre son una delicia, éste semifrio es un refresco para el verano de lo mejor con la fruta y el chocolate, una combinación estupenda.
    Un beso.

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  14. Uummmmmmmmm ese semifrio tenia que estar de muerte relenta , que pena no poder dar cuenta de una copa babeando me tienes , te han quedado de relujo.
    Bicos mil wapa.

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  15. Hola Mary. Preciosa foto la que has puesto como cabecera. ¡Espectacular!
    Como espectacular es también este semi-frío de pera que has hecho. Verlo y apetecer saborearlo es la misma cosa. Tiene que estar exquisito. Una estupenda y deliciosa propuesta la que has hecho para este reto.
    Que disfrutes de este fin de semana.
    Un abrazo

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  16. Qué rico!! bien fresquito y delicioso. La foto de inicio es preciosa, dan ganas de coger la brocheta. Un abrazo, Clara.

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  17. ¡Menuda pinta buena tiene este semifrio de pera! Es una aportación estupenda para el reto

    ¡Besos mil!

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  18. Pues me encantan los dos ingredientes, la rica pera y el mágico chocolate, que es mi pasión, me imagino fundirse los dos en la boca y el resultado tiene que ser delicioso. Un abrazo.

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  19. Que preciosa pusiste la cabecera ...me encanta cielo como la copa que me pones que esta noche no duermo huuuuuu que rica.Bs

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  20. Que ricoooo, me encantan este tipo de recetas, deliciosa, pero no me puedo ir sin decirte que la foto de la portada esta de muerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrte lenta...... !! por favor !! que bienvenida, que delicia. Un beso.

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  21. me encanta este postre se ve riquísimo!!!Pásate por mi blog que estoy de sorteo y me encantaría que participaras, besitos!

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  22. Las peras son una de mis frutas preferidas, y si son combinadas con chocolate, mucho mejor
    Un beso

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  23. ¡Qué rico postre! Refrescante y sano ¡buena aportación BSS!!

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