viernes, 10 de julio de 2015

Pasteles de Belem



Como todos los diez de mes ,nuevo reto de reposteras por Europa y este mes Portugal
los pasteles de Belém
también conocidos como pasteles de nata
vamos de la mano de Pili de  thotom a la cuina y como repostera jefa  Montse de  no sin mi taper
estos pasteles se cree que fueron creados con anterioridad al siglo XVIII por las monjas del convento lisboeta  de los Jerónimos

cuentan que el 31 de diciembre las mujeres que acrediten llamarse Rebeca ,recibirán una caja de estos pasteles gratis ,a cambio ellas tienen que entrar en la pastelería gritando , " yo soy Rebeca Jimenez ! hija de Pedro y Concha  y mujer de Salvador, quiero la caja para mi degustacion !
me ha parecido una anécdota  curiosa
fuente = wikipedia

1 lamina de hojaldre
250 ml de nata
3 yemas de huevo
100 gr de azúcar
1 cucharada de harina

molde metálico de 12 huecos

se baten  las yemas con el azúcar ,se añade la nata y la harina y se mezcla todo bien , se pone al fuego hasta que espese sin dejar de mover
yo lo he hecho en el microondas en toques de 1 minuto se mueve y otro minuto mas ,a si hasta que espesa

extendemos el hojaldre y cortamos  círculos ,forramos los moldes con el dejándolos sin que llegue arriba del molde
ponemos la crema, y al horno hasta que estén doraditos
unos 15 minutos mas /menos




30 comentarios:

  1. Hola Mary!!! Aunque no es 31 de diciembre...yo te grito.. yo soy Rebeca Jimenez! hija de Pedro y Concha, y mujer de Salvador, quiero la caja para mi degustación! ! ! Alguna me daras sin enseñarte el dni no?? Jajaaa
    Que suerte tienen las Rebecas! ! Jajaaa
    Muy buenos tus pasteles de Belem, Mary! Un besazo

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  2. Estos pastelitos los he proba¡do y me encantan , son una delicia que a tí te han quedado de lujo!!un beso guapisima y feliz finde!!

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  3. Pues yo pronto me pongo Rebeca con tal de que me regalen una caja de estos pasteles. ¡¡Tienen que estar riquísimos!! Besitos.

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  4. Pues a mi no me importaría llamarme Rebeca, porque me regalaran una cajita de estos pasteles, que están divinos, desde luego a ti te han quedado de lujo.
    Besos. Lola

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  5. Riquísimos estos pastelitos, te han quedado estupendos.

    Saludos

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  6. Deliciososssssss yo también hice estos pasteles, una vez de probarlos, no puedes no dejar de hacetlos jijiji un abrazo
    carolina
    carriscupcakes

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  7. Holaaa, hace tiempo quiero preparar estos pastelillos, todo el mundo habla maravillas de ellos y es que por el aspecto tienen qeu estar deliciosos. Y digo tienen porque nunca los he comido, sin duda tiene que ser un bocado exquisito. Te han quedado magníficos.
    Un besooo

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  8. Son deliciosos estos pastelitos y en tus expertas manos reposteras no me quiero imaginar lo ricos que estarán.
    Bss

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  9. que buena anécdota sobre los pastelitos, no la había leído en ningún sitio. Y es lo bueno que tienen los retos, que aprendemos de todo, todo

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  10. Imagino lo cremoso que estarán por dentro!
    Besos

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  11. Mmmmm..la pinta es excelente asi que mejor será el sabor. Son unos pastelitos sabrosísimos. Buenas noches guapa.

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  12. Anda que curiosa la anécdota, no la conocía... jajajajaja!!
    Sobre tu receta solamente puedo decir que me parece fantástica!!! Felicidades!!!
    Besotes! ^_^

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  13. Parece ser que ha sido al receta ganadora, veradad? yo también los he hecho y es que están de vicio! un besote!

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  14. que delicia desde luego te han quedado de revista, que ricos que tienen que estar! besos y feliz semana!

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  15. viva esoss pastelitos de belem tan deliciosossss!!!!me encantan mary que te voy a decir ijij si yo también los he hecho y me han enamorado!
    besotes guapa!

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  16. Mary que ricos , me encantan desde que los probe en Lisboa , estos tuyos tienen una pinta perfecta
    besinos guapa

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  17. ¡Unos pasteles buenisimos! me quedo por tu blog para ver tus delicias culinarias ¡Un beso!

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  18. Son deliciosos, no te cansas de comerlos, y son feos, cuando le invitas a gente o los regalas, no llaman la atención, pero cuando los prueban¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ no dejan ni uno, besos

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  19. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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    Respuestas
    1. Se ven unos pasteles muy ricos, me encanta como te han quedado...... Besos

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  20. El Lunes me voy a Portugal, espero comer los originales y despues hacerlos en casa, a ver si me salen igual de ricos que a ti!!

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  21. Muy ricos, los tengo que preparar pero ya jijiji.Bs

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  22. Holaaaa!!!!
    Pero que pinta!!! yo quierooooo, a esto no hay quien se resista.
    Un besazo

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  23. Mi querida amiga, que anecdota mas curiosa y para mi mas bonita, mi hija se llama Rebeca , asi que si estuviera cerca de tu casa ya la haria yo entrar a por su caja jajaja y mas con esta pinta que te han quedado seguro que mucho mas rico que los que hacian en esa epoca. Mil besicos tesoro de tu amiga que te quiere

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  24. Estoa pastelitos son una delicia y prohibidos para mi, pues no me puedo conformar con uno solo.

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  25. Tengo esta receta pendiente. Me llama un montón. Tienen que estar super cremossos!!!

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  26. Buenaaaaaaaas ya estoy de nuevo por aqui despues de unos dias de descanso blogueril.
    Los pateles de belem se ve de rexupete y no dudo lo mas minimo que asi sea te han quedado de relujo para no variar, que pena no poder dar cuenta de uno uummmmmmmm me encantan.
    Bicos mil y feliz inicio de semana wapa.

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