martes, 2 de septiembre de 2014

Remojón Granadino

Despues de casi 20 días de vacaciones ya estamos de nuevo con la rutina cotidiana, espero que toda/os hayaís descansado

Hemos estado un fin de semana en Granada y mi prima Cristy nos preparo un remojón granadino
delicioso!!


naranjas
bacalao desalado
cebolleta
aceitunas
huevo cocido
sal y pimienta ,aceite de oliva

se pela la naranja quitandole muy bien toda la piel ,se trocea y se pone en una fuente,se añade la cebolla picada fina ,el bacalao desmigado las aceitunas y el huevo cocido ,salpimentamos al gusto y le añadimos un chorreón de aceite de oliva
es una ensalada muy refrescante
una amiga también la hace con patata cocida ,solo hay que cocer la patata con piel y sal ,se hace taquitos y se añade ,las aceitunas pueden ser verdes o negras

esta es mi versión con patata (poca) esta también  muy buena


 He rehogado un poco las migas de bacalao
espero que os guste

13 comentarios:

  1. Como apetece y seguro que hace las delicias de los de mi casa.Gracias cielo

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  2. Espero que esas vacaciones hayan sido estupendas y ahora me traes un plato rico, sano y completo que no voy a tardar en hacer!!! Besos!!

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  3. Que rico plato, me encanta los contrastes de sabores. bs.

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  4. Hola guapa, me alegro de volver a leerte, espero que hayas tenido unas estupendas vacaciones y las hayas disfrutado a tope.
    Al igual que Conchi me gustan los contrastes de sabores y en esta ensalada desde luego que los hay, bien fresquita tiene que estar deliciosa.

    Besines

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  5. Bienvenida al mundo de los blogs. Mi abuela era granadina y siempre usaba naranjas en ensalada y me llamaba la atención que le pusiera sal, lo mismo ocurría con las granadas.
    Besos hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/09/falta-de-higiene-en-el-faenamiento-de.html

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  6. Bienvenida, espero que te lo hayas pasado estupendamente en las vacaciones, el plato de hoy así lo dice, rico y fresquito y de lujo.
    Besos. Lola

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  7. Jamás había oído este plato y en casa nos encanta la mezcla de frutas en las ensaladas, creo que será muy refrescante

    Un saludo

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  8. Fue un plato que hice para sorprender con una receta con naranja diferente en el cole de mi hijo. Me encanto, me parece sano, fresco, vamos que el experimento resultó un éxito jaja
    Besinos

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  9. Una receta muy sana y muy fresquita, perfecta para estos calores que estamos pasando, seguro que en mi casa también les gusta, besos
    Sofía

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  10. Ostras! me ha sorprendido la naranja como ingrediente de este plato, seguro que resulta una combinación de ingredientes muy rica. bsos

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  11. una combinacion sorprendente pero que tiene que estar deliciosa, la apunto bicos

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  12. Hola guapaaa, bienvenida a los fogones, aunque con los calores que estamos teniendo lo que menos apetece es guisar. Ahora solo quiero ensaladas como esta, mi cuñada vive en Granada y hace tiempo que me enseñó a preparar esta riquísima y fresquísima ensalada. Ya es un clásico en mi casa. No sabía que le llamaban remojón granaíno, me encannnnta.
    Un besoooo

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  13. ¡Me encanta el remojón! En casa lo tomamos tanto en verano como en invierno ¡imposible resistir la tentación aunque haga frío!

    ¡Besos mil!

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