jueves, 20 de febrero de 2014

Tarta de queso esponjosa

una deliciosa tarta de queso sin complicaciones

3 huevos grandes
250ml de leche evaporada muy fria
180 gr de azucar
250 gr de queso batido 0% de materia grasa
3 cucharadas de harina bizcochona (con levadura)
 1 cucharada de esencia de vainilla
precalentamos el horno a 180gº
separamos las claras de las yemas
montamos la leche evaporada hasta que doble su tamaño
batimos el queso con el azucar y la vainilla ,le añadimos las yemas y batimos mezclando bien, le añadimos la harina tamizada poco a poco y mezclamos lo justo para que no forme grumos
añadimos la leche montada,mezclamos con las varillas manuales
montamos las claras a punto de nieve fuerte y mezclamos con movimientos envolventes

forramos los moldes con papel de horno ,use uno de 12 y otro de 16 cm

repartimos la crema entre los 2 moldes y al horno unos 30 minutos a 170gº



este es un plato de tarta que me regalo mi nieto Alberto

30 comentarios:

  1. Qué tarta de queso tan rica y ligerita de grasas. Besos

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  2. Oh Mary, la acabo de ver en el face me ha encantado. Tiene que tener un bocado suave y delicioso, como todas las tartas de queso. Soy adicta total.
    Un besooo

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  3. Pero que buena se ve. Esponjosa, esponjosa si que lo es.

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  4. Madre mía, qué cosa más deliciosa!! Con lo que me gustan las tartas de queso. Un abrazo, Clara.

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  5. Me quedo de seguidor por aki xq esta tarta me ha encantado. q maravilla!!!

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  6. Las tartas de queso son una de mis debilidades Mary, y ahora en invierno me gustan las que van al horno, así que esta me encanta, el corte es muy sugerenate.
    Un biquiño

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  7. pues si una tarta de queso sin complicaciones y riquísima por lo que veo. un besote!!!

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  8. Que rica, Mary, a mi es que me encantan todas las tartas de queso.
    Besos. Lola

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  9. Esponjosa no, esponjosísisisima!! esta tarta de queso es que me la zampo yo sola, Mary. Me encanta.

    Besiness

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  10. Vaya pinta más buena...!! Que rica debe de estar, que sepas que tomo nota
    Besos

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  11. Que rica, me encantan estas tartas, asiq eu me llevo la receta, bs.Sefa

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  12. Mi querida amiga, son de las tartas que mas me gustan, y esta asi de esponjosa tenia mucha gana de saber la receta. Mil gracias por tu receta. Un abrazo muy muy grande cielo

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  13. Todo lo que sean tartas de chocolate no me las pierdo me rechiflan, besos

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  14. Se ve estupenda y seguro que muy rica..........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  15. Las tartas de queso no son las que mas me gustan, pero esta no parece una tarta de queso, se ve super esponjosa y además el queso batido bajo en grasa tiene un sabor muy suave. Me llevo tu receta me ha gustado mucho.
    Besos maricacharros.

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  16. Que tarta más jugosa y rica te ha quedado, las de queso son una debilidad para mí, me encantan y a cualquier hora del dia me vienen bien, por eso no las hago mucho. Muy buena.
    Un beso.

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  17. Mary ,una tarta tan rica y suave que debe de deshacerse en la boca ,deliciosa .El plato que te regalo tu nieto muy guapo
    besinos

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  18. Que buena pinta, parece abizcochada la tarta. A mi me gustan todas, así que esta no podía ser menos. Además algo más light de las que solemos preparar o comer.

    Besos guapa.

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  19. Ummmmmmmmmm me dan ganas de ir por la cuchara y dar buena cuenta de ella seguro esta de rexupete.
    El plato que te regalo tu nieto es una preciosidad.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  20. Tarta de queso mi favorita!!menuda pinta!!esta la preparo mañana mismo!!Besitos
    Carlos-Chocoboss

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  21. Me encanta esta tarta!! no podría dejar de comerla mmmnnn un besico preciosa

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  22. Buf...Pues me tienta mucho mucho y ese aspecto rústico tan bonito...Qué rica!!!

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  23. Me encanta, no me resisto a este tipo de tartas de queso!! Bss!!

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  24. Que rica! Y además d bajo contenido en grasa! Estupenda receta! Esta se la tengo q hacer yo a mi marido, jeje un bso

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  25. Y si le pongo mermelada?, quė rico! Me gusta el plato.
    Bs

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  26. Me encanta la tarta y presentada en ese plato muchísimo mas

    besitos

    Youtube: Monica-Saboreando las estrellas

    Blog: Saboreando las estrellas

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  27. Qué pinta tiene esta tarta! Totalmente esponjosa, parece que se derrite en la boca. Te ha quedado sensacional.
    Besos.

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  28. Hemos coincidido en receta, pero no en elaboración. La tuya me encanta y la hago en casa ocasionalmente, seguro que esta buenísima. Un beso

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  29. Tarta de queso y esponjosa, ummm qué delicia!! Yo soy una fans incondicional de las tartas de queso, a si que me llevo tu receta!!
    Un besete y Feliz semana Guapa!!

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  30. tarta de queso, me chiflan!!!!!!!!!!! y receta que veo receta que quiero probar, me chiflan, te lo he dicho?? jajaja besotes

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