sponge cheesecake

nuevo reto one for all nº 24

este nuevo reto  era una tarta de queso super esponjosa, y reto fue ,hice 2 la primera que tire a la basura y la segunda ya con alguna variacion mia que es la que os dejo
comprobada por mi catador oficial,mi nieto Alberto  y por su abuelo
no quedo nada de nada
bueno las fotos si

ingredientes=
3 huevos grandes
250 de nata para montar
150 gr de azucar
250gr de queso batido
3 cucharadas de harina bizcochona(la que trae ya la levadura)
1 cucharadita de zumo de limon y ralladura
1 cucharadita de vainilla

ponemos el queso con el azucar y batimos bien
separamos las claras de las yemas ,y montamos las claras ,reservamos ,añadimos las yemas el zumo la vainilla y la ralladura  al queso y mezclamos
montamos la nata y añadimos a la crema ,mezclamos con la lengua (la de silicona) añadimos la harina tamizada con cuidado pero mezcalndo bien y por ultimo las claras con movimientos envolventes

ponemos mantequilla en un molde y enharina mos ,sacudimos para quitar el sobrante y le ponemos la crema .
como el reto es el dia 14 ...pues molde de corazon
al horno que ya teniamos caliente ,unos 30 minutos a 170 gº con aire
pero ya sabeis que cada horno es distinto a si que adecuarlo al vuestro

la decoracion es nata montada y teñida con jalea de frambuesa

mis compañeras de reto

Barbara= http//latartitapresumida.blogspot.com.es
Adela= http//www.mmm...quebienhuele.com
Bea = http//2mandarinasenmicocina.blogspot.com.es
Ruth = http//www.cakescookies&muffins.com
Maleka= http//lalunaendulce.com
carmen= http//