Codillo

1 codillo (para dos ) depende del apetito de cada uno
laurel
pimienta en grano
orégano
tomillo
perejil
vino blanco (o cerveza )
patatas pimiento verde
aceite y sal

Esta carne no la había preparado en casa , aunque si la he comido alguna vez fuera ,me pareció sencilla de preparar
Fue mi hermana Bego quien me dio la receta o su manera de prepararla y salio muy buena
compre un codillo que pensé que ya venia cocido  pero no ,era precocido ,ponía en el envase que había que ponerlo en la olla de 30 /40 minutos ,lo tuve 10 y mas que suficiente en olla rapida 
en la olla le puse agua un poco mas para cubrirlo una hoja de laurel y unos granos de pimienta

cuando esta cocido se pone en la fuente del horno y se le ponen las hiervas y el vino ,en mi caso le puse cerveza ,no tenia vino blanco y un poco del agua de cocerlo
al horno a180 hasta que se vea dorado ,yo le puse 15 minutos mas o menos por cada lado
se pelas y parten las patatas ,se limpian los pimientos de semillas y se parten se ponen a freír todo junto y listo

cuando el codillo esta a nuestro gusto se saca del horno
yo le saque la carne quitandole la grasa y lo puse en la bandeja junto a las patatas

y si conocéis otra forma de prepararlo ..solo tenéis que decírmelo