Gris u lapte

Reposteras por Europa se va a Rumania capitaneadas por Pilar y como repostera jefe Mª Amparo del blog  sweet strucki ti- la reportera mas dicharachera,que ha sido quien a elegido el destino

os dejo el Gris u lapte , mas conocido por  nosotros como papilla de sémola ,la de toda la vida ,que junto a la de maizena yo recuerda hacerla para mis hermanos pequeños
la suelen decorar con frutos rojos ,yo no tenia y le he puesto una compota de manzana y pasas que tenia echa. queda un postre muy "glamuroso"
vamos que mi marido se la comió toda y sin saber que era papilla ,si se lo digo  ni la prueba

250 ml de nata
250 ml  de leche evaporada (para compensar)
2 cucharadas de azúcar
50 gr de sémola de trigo fina
1 cucharadita de mantequilla (opcional) yo no la puse
compota de manzana ( la mia casera)



ponemos a hervir la nata y la leche con el azúcar ,cuando rompe a hervir vamos añadiendo la sémola en forma de lluvia y removiendo para que no queden grumos ,dejamos hervir unos 8 o 10 minutos y retiramos del fuego ,es entonces cuando hay que poner la mantequilla si se quiere

queda una papilla espesa y al enfriar mas espesa aun
ponemos en una copa un fondo de compota y cubrimos con la papilla un poco mas de compota y mas papilla

ponemos en un aro de emplatar papilla y dejamos que se enfríe ,demoldamos pasando un cuchillo alrededor y ponemos un poco de compota por encima dejando que caiga un poco de jugo por los lados
Delicioso

mis compañeras de reto