flor de pan con camembert

este pan a sido todo un éxito y le hubiese echo falta otro queso mas ,ya que el pan sale grande
la receta es de Cristina de kanela y limon,y sale perfecta

320 ml de agua tibia
2 cuharadas de mantequilla
2 cucharadas de azúcar
10 gr de sal
20 gr de levadura fresca
600 gr de harina
mantequilla para untar
huevo para pintar el pan

la masa esta echa en la panificadora, programa 6 masa con levado
ponemos el agua en la cubeta ,la mantequilla liquida y la harina ponemos la sal el azúcar y la levadura ,dejamos que termine el programa
sacamos la masa y dividimos en 5 bolas grandes y 5 bolas pequeñas
cogemos una bola grande y estiramos con el rodillo dejandola lo mas fina posible la untamos de mantequilla y encima ponemos otra bola ya estirada, y a si todas, a la ultima no hay que ponerle mantequilla ,con un plato de postre que pondremos encima le damos forma redonda ,

le hacemos una cruz sin llegar al borde y otra mas para obtener 8 triángulos que estiramos hacia atrás uniendo las puntas ,con las bolas pequeñas de masa hacemos lo mismo y ponemos en el centro ,le damos los cortes y estiramos

con los recortes de masa le hacemos una base para que no se salga el queso,ponemos el queso en su sitio ,pincelamos con huevo el pan y al horno que teniamos precalentado
30 minutos a 170 g ºcon aire

y mientras yo hago las fotos ,ellos a mojar pan