martes, 23 de septiembre de 2014

croquetas de bacalao y pimientos del piquillo

Croquetas
las reinas de los aperitivos

bacalao desalado
2 pimiento del piquillo
cebolla cortada muy finita
harina
leche
sal y pimienta blanca
aceite de oliva


no pongo cantidades porque siempre las hago a"ojo" la próxima  vez intentare medir las cantidades

en una sarten ponemos aceite y pochamos la cebolla ,añadimos el bacalao desmigado y los pimientos del piquillo muy picaditos ,(yo los hago a si para que no se noten mucho,que si no los niños no se las comen)

cuando ya esta todo bien pochadito añadimos la harina y rehogamos un poco para que no nos sepan a harina cruda ,
ponemos la leche ,salpimentamos y vamos moviendo hasta que nos a espesado y empieza a separarse la masa de la sarten
ponemos la masa en un plato y tapamos con film para que no se reseque  la parte de arriba ,las suelo preparar a mediodia  y cuando llego a casa por la noche formo las croquetas
empiezo siempre con las cucharas y termino con las manos
las rebozamos en huevo y pan rallado, como siempre salen mas de las que voy a gastar en el momento ,las congelo y a si solo hay que sacarlas cuando se quiera

buen probecho

29 comentarios:

  1. que buenas, la proxima vez que haga croquetas con bacalao pondre pimientos.

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  2. Que ricas Mary de bacalao y pimientos del piquillo....ummmm!!!!! tienen que estar de escándalo. Besitossss guapa.

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  3. Mira que me gustan las croquetas de bacalao, pero nunca les he puesto piquillos; de aquí en adelante no se hable más, se los pondré porque deben quedar buenísimas.
    Bss

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  4. Si ya están ricas las de bacalao solas, ya ni te cuento añadiéndoles esos ricos pimientos. Vamos para comer sin control.
    Besinos

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  5. Me las como todísimas :) me encantan los ingredientes! las croquetas son lo más de lo más siempre que sean caseritas. Un beso

    Recetas de una gatita enamorada

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  6. Mi querida amiga, me parecen una croquetas deliciosas, y con el toque del pimiento me han encantado, me llevo la receta. Mil besicos cielo

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  7. Mi madre y mi abuela siempre cocinaban a ojo y yo también en muchas recetas soy incapaz de ir pesando cada vez.
    Menudas croquetas ricas, ricas y con fundamento!! Me encantan.
    Besitos

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  8. Que bueno María, las croquetas me gustan en todas sus versiones, así que esta no va a ser menos, en casa nos las comemos de dos en dos, besos
    Sofía

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  9. Mary pero que croquetas hija a estas horas y ya las saboreo, como me gustan, te dejaría sin ninguna, bikiños

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  10. Qué pinta más deliciosa tienen......Ya probaré el toque de pimientos del piquillo cuando las prepare que tienen que estar muy ricas........Besos

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  11. Que cremosa quedan estas croquetas deben estar muy pero que muy ricas. Besos

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  12. Que combinación más rica, Mary!
    Besos!

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  13. Riquísimas tienen que estar esas croquetas. Es uno de mis aperitivos preferidos. Se ven muy jugosas.

    Saludos

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  14. Riquisimas, yo también las hago asi y en mi casa nos encantan.
    Besos. Lola

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  15. ¡¡Hola Mary!! ¡¡Y tanto que son las reinas de los aperitivos!! ¡¡Estas croquetas son riquísimas!! Besitos.

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  16. Que ricas, y decirte que las que te sobren no las guarde....paso yo por ellas jajaja huuuuuuuu que ricas.Besoss

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  17. Tenian que estar de rexupete me encantan las croquetas de bacalao y si encima llevan pimientos ummmmmmmm de vicio no hay mas que ver las fotos.
    La tarta san marcos de relujoooooooooo tambien.
    Bicos mil wapa.

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  18. Mary las croquetas son mi debilidad y estas tuyas ¡menuda pinta tienen! Nunca las he comido de bacalao así que si no te importa te copio la receta

    ¡Besos mil!

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  19. Ay Mary, hoy me he levantado con antojo de croquetas, y llego a tu blog y me veo con esta maravilla, no le doy un bocado a la pantalla de milagro!! Además son mis favoritas de bacalao y pimientos de piquillo, que pinta!

    Besos!
    http://bakelosophy.blogspot.com.es

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  20. Una delicia de croquetas!! tienen una pinta realmente deliciosa!! besotes

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  21. Las croquetas de bacalao con de mis favoritas, que buena pinta, por dios si es que tienen que estar super buenas, me has dejado antojo de probarlas que ricas por dios, tomo nota que me las tengo que hacer en casa ya. Besos

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  22. Qué ricas se ven, ya me imagino qué buen sabor y qué deliciosa combinación!! Mil besos

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  23. Te acompaño con una cervecita, mmmmm
    Bs

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  24. Pinta muy buena si que tienen y si son de bacalao seguro que están buenisimas!!
    Besos

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  25. No andes guardando ni congelando las que te sobren, que aunque ya se que más de una se apuntaría a llevarselas...Yo también...menuda pinta tienen y el sabor me lo estoy imaginando. Un abrazo.

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  26. Hay si! Que buenas están... y de bacalao con pimientos de piquillo, eso es gloria bendita... me encantan las croquetas Mari, y las tuyas tienen una pinta exquisita.
    Un bico y buen finde

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  27. Que ricas Mary, Unas croquetas así son una delicia de bacalao con los pimientos,las tengo que probar.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  28. Unas croquetas geniales, qué rica la combinación de ingredientes
    Un beso

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  29. Menudas croquetas de ricas. En casa nos gustan a todos pero a mi hijo, mucho más. Hace un tiempo que no las hago, pero me guardo tu receta, porque cualquier día me pongo hacerlas.
    Besitos

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