bundt cake

este bundt ha sido echo por aburrimiento ,no quiero hacer mucho dulce ,primero por que no puedo tomarlo segundo porque solo estamos dos en casa y tercero por que imaginaros como nos vamos a poner ya que salir al jardín el día que no llueve  no cuenta como hacer deporte
no se como estareis   vosotra/os pero aquí en Madrid bastante alarmados y eso que no nos dicen todo lo que pasa ,también es cierto que en la zona donde vivo la gente parece bastante responsable y apenas se ve a nadie por la calle ,de momento he salido un día a hacer compra y con la debida precaución ,lo que peor llevo es el no ver a mis nietos y a mis hijos ya que verlos por video washap no es lo mismo y mas viviendo muy cerca ,pero supongo que eso os pasara a todas ,solo espero que esto pase pronto y podamos retomar nuestra vida
cuidaros mucho

no tenia pensado publicarlo y por eso no hice fotos desde el principio ya que lo hice sobre la marcha y con cosas que tenia en casa
no es que el supermercado cerca de casa este desabastecido pero si que faltan muchas cosas el viernes pasado no había levadura de ningún tipo y casi no quedaban legumbres ,menos mal que fruta y verdura si  y que tampoco es cuestión de salir todos los días a hacer la compra
me acorde de un bizcocho que preparo el marques de muchabarba  con queso y tenia una tarrina empezada y decidí aprovecharla
el resultado ha sido muy bueno ,ha durado tres días en la encimera

2 huevos y 2 claras
150 gr de azúcar
150 ml de nata liquida
60 ml de aceite de girasol
120 gr de queso crema
250 gr de harina bizcochona  ( con levadura )

batimos los huevos claras y azúcar  ,cuando esta cremoso añadimos la nata y el aceite, mezclamos y ponemos el queso , batimos y añadimos la harina poco a poco ,cuando esta todo bien mezclado lo ponemos en el molde y al horno que teníamos precalentado .170 gº unos 40 minutos
dejamos enfriar y desmoldamos , se rompió un poquito al desmoldar