martes, 1 de febrero de 2011

Tosta de queso con cebolla confitada

una cebolla
3 cucharadas de azucar moreno
2 de vinagre de jerez
 queso de cabra en rulo
 mermelada de tomate

picamos la cebolla muy fina y la ponemos a pochar en una sarten con un poquito de aceite

hay que pocharla lentamente,cuando esta blandita,añadimos el azucar y el vinagre,movemos bien y dejamos que tome color

segun va dorando,vamos picandola un poquito con la cuchara de madera 
ahora en una rodaja de pan,ponemos la cebolla y el queso cortado lo ponemos en el gril lo justo para que el queso funda un poquito

y ahora le ponemos por encima un pelin de  mermelada de tomate  espero que os guste

4 comentarios:

  1. ¡Que rico!. La he hecho (yo con la thermomix, claro) y esta buenísima. Con mermelada de naranja, también esta buena.

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  2. Ummm, que pinta mas buena, menos mal que ya he cenado, jajjaja
    Con tu permiso me quedo por aqui para ver las cosas tan buenas que haces

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  3. faltaria mas,esta es tu casa

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  4. Eso es una buena opción para el cumple de mi padre, claro que mejor yo voy cuando estén hechas... ayudo a poner la mesa

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