miércoles, 25 de enero de 2012

caracolas de manzana

tenia una masa de hojaldre a la que le quedaban tres dias para caducar y un par de manzanas que no sabia que hacer con ellas .... y salio esto

1 masa de hojaldre, el que tienen en  lidl sale muy bueno
2 manzanas reineta (en mi caso)
4 cucharadas de azucar moreno
unas nueces picadas (si se tienen)
1 chorrito de pedro ximenez

pelamos y picamos las manzanas ,las ponemos en un bol para el microondas con el resto de ingredientes (menos el hojaldre) un par de minutos ,o hasta que esten blanditas
estiramos el hojaldre con el rodillo ,solo un poco
le ponemos por encima la mezcla de manzanas y enrollamos por la parte mas larga y cortamos a rodajas ,las ponemos en la bandeja  forrada con papel de horno y horneamos a180/200 durante 15 minutos  mas o menos
se pude pincelar con gelatina neutra que le da un toque muy gracioso

7 comentarios:

  1. Pues efectivamente gracioso o no, nunca pincelé nada con gelatina, aunque con glucosa sí y queda demasiado pringoso.
    Bonitas las conchas de manzana, el hojaldre, da tanto juego....

    Un abrazo Mary

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  2. Mary, te han quedado unas caracoles deliciosas y muy fáciles de hacer y.........de comer

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  3. Qué ricas esas caracolas de manzana!!!! tienen una pinta estupenda!

    Besos

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  4. Qué buenas Mary, te han salido muy bonitas y apetecibles. Un abrazo

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  5. Que ricas, te han quedado estupendas y con el toque de la gelatina muy brillantes así se ven muy apetecibles besos

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  6. Que buen aprovechamiento, Mary. Deliciosas. Besiños.

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  7. Apuntadita, con lo que en casa nos gusta el hojaldre con la manzana, ya te contare

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